Unser Blauburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, stammt von 40 Jahre alten Reben auf der Dittishalde im Fricktal. Die tief verwurzelten Stöcke bringen besonders ausdrucksstarke Trauben hervor, die diesem Wein seine feine Struktur und aromatische Tiefe verleihen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, Himbeere und einem Hauch Gewürz – am Gaumen elegant, mit sanften Tanninen und langem Abgang.

Weinprofil

• Jahrgang: 2025
• Rebsorte: Blauburgunder (Pinot Noir)
• Alkoholgehalt: 12.5 % vol.
• Ausbau: Edelstahl mit optionalem Holzfassausbau
• Serviertemperatur: 14–16 °C
• Trinkreife: 2026–2029
• Passt zu: Pilzgerichten, Wild, Käse, Pasta oder einfach solo
• Verfügbarkeit: Frühjahr 2026

Dieser Wein des Jahrgangs 2026 wurde nach den Richtlinien von Bio Suisse produziert und ist ein Bio-Umstellungsprodukt.