Unsere Weine stammen von der Dittishalde im Fricktal, einer kantonal anerkannten Grand-Cru-Lage. Hier wurzeln über 40 Jahre alte Reben in lehmhaltigem Jurakalkboden. Kühle Nächte und sorgfältige Handarbeit verleihen unseren Weinen feine Aromatik, lebendige Frische und elegante Struktur.
Pinot Noir Dittishalde
Helles Rubinrot, feine Kirscharomen und florale Noten prägen unseren Pinot Noir. Am Gaumen zeigt er sich leicht und lebendig, mit saftiger Kirschfrucht und feinem Tannin. Ein Hauch von Karamell und eine dezente Rauchnote begleiten den Ausklang. Im Edelstahltank ausgebaut, bewahrt er seine klare Frucht und sommerliche Eleganz.
Riesling-Sylvaner Dittishalde
Feine Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Kiwi prägen unseren Riesling Sylvaner. Am Gaumen zeigt er sich leicht und frisch, mit saftiger Frucht und einer sanften Säure. Eine dezente herbe Note verleiht dem Ausklang Charakter. Im Edelstahltank ausgebaut, bewahrt er seine klare Aromatik und lebendige Eleganz.
Ein kleiner Weinberg. Ein grosser Anspruch.
Wir sind Julia und Merten Witte, zwei Ingenieure mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Wein. Auf der Dittishalde verwirklichen wir unseren Traum vom eigenen Weinberg. Unser Ziel sind Spitzenweine, die den Charakter dieser besonderen Lage zum Ausdruck bringen. Dafür verbinden wir unseren Blick fürs Detail mit sorgfältiger Handarbeit, Geduld und der Neugier, mit jedem Jahrgang dazuzulernen.