Unser Weinshop – Bioweine direkt vom Weinberg Witte 

Entdecke unsere handverlesenen Bioweine aus Oeschgen: den frischen Riesling-Sylvaner und den eleganten Pinot Noir. Mit Sorgfalt und Leidenschaft nach Bio Suisse-Richtlinien hergestellt, spiegeln sie das Terroir der Dittishalde authentisch wider. Ab Frühjahr 2026 kannst du unsere Weine bequem online bestellen.
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Dittishalde Pinot Noir Barrique

Dittishalde Pinot Noir Barrique

Unser Pinot Noir Barrique stammt von über 40 Jahre alten Reben auf der Dittishalde im Fricktal. Die tief verwurzelten Stöcke liefern Trauben mit besonderer Intensität, die in ausgewählten Eichenfässern zu einem vielschichtigen Wein heranreifen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und feinen Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter Struktur, harmonisch eingebundenem Holz, sanften Tanninen und einem langen, komplexen Abgang.

Weinprofil

  • Jahrgang: 2025
  • Rebsorte: Pinot Noir (Blauburgunder)
  • Alkoholgehalt: 13.0 % vol.
  • Ausbau: 12 Monate im französischen Eichenfässern
  • Serviertemperatur: 15–17 °C
  • Trinkreife: 2027–2032
  • Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse oder als besonderer Begleiter zu festlichen Anlässen
  • Verfügbarkeit: Winter 2026
  • Vinifikation: Andreas Tuchschmid, FiBL 

Dieser Wein des Jahrgangs 2025 wurde nach den Richtlinien von Bio Suisse erzeugt und ist ein Bio-Umstellungsprodukt.

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