Dittishalde Pinot Noir Classic

Unser Weinshop – Bioweine direkt vom Weinberg Witte

Entdecke unsere handverlesenen Bioweine aus Oeschgen: den frischen Riesling-Sylvaner und den eleganten Pinot Noir. Mit Sorgfalt und Leidenschaft nach Bio Suisse-Richtlinien hergestellt, spiegeln sie das Terroir der Dittishalde authentisch wider. Ab Frühjahr 2026 kannst du unsere Weine bequem online bestellen.

Unser Pinot Noir, in der Schweiz auch Blauburgunder genannt, stammt von über 40 Jahre alten Reben auf der Dittishalde im Fricktal. Die tiefen Wurzeln dieser Rebstöcke bringen besonders ausdrucksstarke Trauben hervor, die dem Wein seine feine Struktur und aromatische Tiefe verleihen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, mit sanften Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen Abgang.

Weinprofil

Jahrgang: 2025
Rebsorte: Pinot Noir (Blauburgunder)
Alkoholgehalt: 12.5 % vol.
Ausbau: Edelstahltank
Serviertemperatur: 14–16 °C
Trinkreife: 2026–2029
Passt zu: Pilzgerichten, Wild, Käse, Pasta oder als eleganter Solist
Verfügbarkeit: Sommer 2026
Vinifikation: Andreas Tuchschmid, FiBL

Dieser Wein des Jahrgangs 2025 wurde nach den Richtlinien von Bio Suisse erzeugt und ist ein Bio-Umstellungsprodukt.